Не пропусти
Главная > Балаганчик > Смоленская каша

Смоленская каша

А вы знали, что в старину манную крупу называли «смоленской»? Этот рецепт смоленской каши — простое незатейливое блюдо из манной крупы с растительным маслом и пряностями. Ароматная манная каша с отличной консистенцией — по рецепту наших бабушек.

Продукты (на 4 порции)

Крупа манная — 150 г

Вода — 600 мл

Масло растительное — 1 ст. ложка

Лавровый лист — 1-2 шт.

Перец душистый горошком — 2 шт.

Хмели-сунели — 0,5 ч. ложки

Соль — 0,25 ч. ложки

 

Манную крупу насыпьте в сковороду и начните нагревать, помешивая лопаткой.

Крупа постепенно начнет менять цвет, будет становиться золотистой.

Добавьте растительное масло, перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось в манной крупе. Снимите с огня и немного остудите.

Воду доведите до кипения вместе с солью, лавровым листом и душистым перцем и проварите 5 минут.

Затем, постоянно помешивая, выложите в кастрюлю манную крупу с маслом. Добавьте хмели-сунели.

Варите манку 20-25 минут на слабом огне. Манная каша должна быть по структуре как мокрый песок, без комочков.

Подавать приготовленную смоленскую кашу в горячем виде. Остывшую загустевшую кашу можно нарезать на кусочки и обжарить на сковороде.

Приятного аппетита!

О По материалам инфоагентств

Оставить комментарий

Specify Instagram App ID and Instagram App Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Instagram Login to work

Ваш email нигде не будет показан

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

x

Check Also

В Кыргызстане за сутки от COVID-19 и внебольничной пневмонии умерли 7 человек

В Кыргызстане от коронавируса и внебольничной пневмонии за последние сутки умерли еще 7 человек. Об этом сегодня на брифинге сообщила начальник управления ...

До сентября кыргызстанцам нужно уплатить налог на транспорт, жилье и землю

Государственная налоговая служба напоминает о приближении окончания срока оплаты налогов. До 1 сентября кыргызстанцам необходимо оплатить налог на транспортное ...

Зарплаты медикам повысят за счет легализации средств из теневой экономики

Легализованные средства из теневой экономики будут направлены на повышение зарплат медикам. Об этом президент Сооронбай Жээнбеков заявил на встрече ...

WhatsApp chat