Не пропусти
Главная > Балаганчик > Оладьи с колбасой, сыром, луком и кукурузой

Оладьи с колбасой, сыром, луком и кукурузой

4 порции

50 мин

Аппетитные оладьи с колбасой, сыром, луком и консервированной кукурузой – прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса, который придется по вкусу всей семье.

Продукты (на 4 порции)

Колбаса полукопченая – 300 г

Сыр твердый – 150 г

Кукуруза консервированная – 1 банка (420 г)

Лук репчатый – 100 г

Лук зеленый – 40 г

Яйца – 2 шт.

Мука пшеничная – 260 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное для жарки – 2-3 ст. ложки

*

Для подачи:

Сметана – по вкусу

Лук зеленый (по желанию) – 1 шт.

 

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

 

Отделите яичные желтки от белков.

Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте репчатый и зелёный лук. Сыр натрите на крупной терке.

Соедините подготовленные компоненты. Добавьте яичные желтки и консервированную кукурузу вместе с жидкостью, в которой она хранилась в банке. Аккуратно все перемешайте.

Просейте в миску с остальными ингредиентами пшеничную муку. Добавьте немного соли и молотого черного перца по вкусу. Ещё раз всё тщательно перемешайте.

Взбейте яичные белки до пышной, устойчивой, блестящей пены (если перевернуть миску, белковая масса остаётся неподвижной, не вытекает и не выпадает из ёмкости).

Вмешайте взбитые белки в тесто, добавляя их небольшими порциями и перемешивая снизу-вверх.

Получится очень густое тесто, которое не стекает с ложки.

Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Порциями, по 1 ст. ложке с горкой, выложите тесто на сковороду, слегка разровняйте. Жарьте оладьи сперва 2-3 минуты с одной стороны.

Затем переверните и жарьте оладьи до золотистого цвета с другой стороны, ещё примерно 2 минуты.

Оладьи из колбасы, сыра, лука и кукурузы готовы. Подавайте оладьи к столу горячими, со сметаной, украсив при желании измельчённым зелёным луком.
Приятного аппетита!

О По материалам инфоагентств

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

x

Check Also

В Кара-Балте «Тойота» сбила столбы ограждения и перевернулась (видео)

В городе Кара-Балта в жилом квартале произошло ДТП, пишет корреспондент Turmush. Вечером 4 мая примерно ...

В поисках волшебной таблетки. Как жить после COVID-19?

Многие, кто перенес коронавирус, жалуются, что и по истечении полугода и даже больше продолжают иметь проблемы со здоровьем. Эксперты ...

В Кара-Балте все школы перешли на онлайн-обучение

В Кара-Балте все школы перешли на онлайн-обучение. Об этом 24.kg сообщил читатель. По его словам, 3 мая районный отдел образования выпустил приказ о переводе ...