Не пропусти
Главная > Балаганчик > Жареные макароны с сыром и сахаром

Жареные макароны с сыром и сахаром

2 порции

20 мин

 

Оригинальное блюдо итальянской кухни с необычным сочетанием спагетти, пармезана и сахара. Отнести это блюдо к какой-то конкретной категории сложно, но румяная лепёшка из макарон с сыром, с хрустящей корочкой и чудесным ароматом, прекрасно дополнит чашечку крепкого кофе на завтрак. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)

Спагетти (или капеллини) — 100 г

Сыр твердый (пармезан и т.п.) — 25 г

Масло сливочное — 35 г

Сахар — 0,5 ст. ложки

Соль — 1 щепотка

 

Пошаговый фото рецепт

 

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо спагетти для этого блюда даже лучше подойдут капеллини (макаронные изделия, подобные спагетти, но очень тонкие). Сыр у меня пармезан.

В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения, всыпьте щепотку соли. Опустите спагетти в кипящую воду и отварите их до состояния аль-денте (почти до готовности).

Откиньте спагетти на дуршлаг и дайте воде стечь. При необходимости спагетти можно промыть небольшим количеством горячей кипячёной воды, чтобы они не слиплись. Переложите спагетти обратно в кастрюлю.

Сыр (пармезан или другой твердый сыр) натрите на мелкой тёрке.

Сливочное масло растопите и добавьте к тёртому сыру.

Перемешайте масло с сыром.

Смесь масла и сыра выложите в кастрюлю со спагетти.

Перемешайте макароны с сыром и маслом как можно тщательнее.

Сковороду раскалите как следует и выложите в неё спагетти. Разровняйте ровным слоем.
На сильном огне поджарьте макароны с сыром до золотистой корочки, около 5 минут.

Затем переверните спагетти цельным пластом и поджарьте до золотистой корочки с другой стороны.

Румяную лепёшку из макарон с сыром переложите сперва на бумажное полотенце, а затем на тарелку. Щедро присыпьте сахаром.

Жареные спагетти с сыром и сахаром готовы. Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!

О По материалам инфоагентств

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Check Also

Госорганам КР запрещают покупать авто и делать ремонт в зданиях с 1 марта

Минфин сообщил, что исполняет указ президента об оптимизации расходов, в рамках которого предусмотрены такие меры. ...

Кыргызский политолог о том, как ситуация вокруг Украины повлияет на Кыргызстан и мигрантов

Политолог Эмиль Джураев рассказал, как ситуация вокруг Украины повлияет на Кыргызстан и трудовых мигрантов в ...

«Уровень жизни ухудшится». Эксперт о валютных рисках и будущем экономики

Профессор экономики Толонбек Абдыров прокомментировал редакции Kaktus.media текущую ситуацию на валютном рынке Кыргызстана. Напомним, из-за военных действий ...