А-ля хачапури на завтрак

«Ленивые» хачапури с сыром и зеленью можно приготовить за 15 минут — и быстрый, сытный, вкусный завтрак можно подавать.

2 порции

Продукты (на 2 порции)

Сыр твёрдый — 200 г

Укроп свежий — 1/2 пучка

Сметана — 200 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 2 ст. л.

Масло растительное для жарки — примерно 2 ст. л.

Пошаговый фото-рецепт

Подготовьте продукты для «ленивых» хачапури.

 

Укроп мелко порежьте.

 

Сыр натрите на крупной терке.

 

Соедините в миске яйца, сметану, зелень, сыр и муку.

 

Хорошо всё перемешайте.

 

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите сырное тесто на сковороду, разровняйте.

 

Жарьте сырную лепешку с одной стороны, под крышкой, минут 5 на медленном огне. Потом аккуратно переверните и жарьте еще минут 5, не накрывая крышкой.
(Сковорода у меня диаметром примерно 22 см. И бортики невысокие, чтобы легко было переворачивать хачапури, сдвинув его на большую тарелку.)

Готовое «ленивое» хачапури порежьте на порционные кусочки. Подавайте с горячим чаем.