Не пропусти
Главная > Балаганчик > Оладьи с колбасой, сыром, луком и кукурузой

Оладьи с колбасой, сыром, луком и кукурузой

4 порции

50 мин

Аппетитные оладьи с колбасой, сыром, луком и консервированной кукурузой – прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса, который придется по вкусу всей семье.

Продукты (на 4 порции)

Колбаса полукопченая – 300 г

Сыр твердый – 150 г

Кукуруза консервированная – 1 банка (420 г)

Лук репчатый – 100 г

Лук зеленый – 40 г

Яйца – 2 шт.

Мука пшеничная – 260 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное для жарки – 2-3 ст. ложки

*

Для подачи:

Сметана – по вкусу

Лук зеленый (по желанию) – 1 шт.

 

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

 

Отделите яичные желтки от белков.

Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте репчатый и зелёный лук. Сыр натрите на крупной терке.

Соедините подготовленные компоненты. Добавьте яичные желтки и консервированную кукурузу вместе с жидкостью, в которой она хранилась в банке. Аккуратно все перемешайте.

Просейте в миску с остальными ингредиентами пшеничную муку. Добавьте немного соли и молотого черного перца по вкусу. Ещё раз всё тщательно перемешайте.

Взбейте яичные белки до пышной, устойчивой, блестящей пены (если перевернуть миску, белковая масса остаётся неподвижной, не вытекает и не выпадает из ёмкости).

Вмешайте взбитые белки в тесто, добавляя их небольшими порциями и перемешивая снизу-вверх.

Получится очень густое тесто, которое не стекает с ложки.

Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Порциями, по 1 ст. ложке с горкой, выложите тесто на сковороду, слегка разровняйте. Жарьте оладьи сперва 2-3 минуты с одной стороны.

Затем переверните и жарьте оладьи до золотистого цвета с другой стороны, ещё примерно 2 минуты.

Оладьи из колбасы, сыра, лука и кукурузы готовы. Подавайте оладьи к столу горячими, со сметаной, украсив при желании измельчённым зелёным луком.
Приятного аппетита!

О По материалам инфоагентств

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

x

Check Also

Они пока еще рядом, оглянитесь…

В следующем году будет ровно 75 лет со дня Великой Победы. Конечно, этот день будет ...

В Кара-Балте приступили к ремонту дороги под мостом

В г. Кара-Балта начали ремонт путепровода под мостом на улице Пальмиро Тольятти.  Под мостом, рядом ...

Отсутствующие страницы и кривые обложки. В новых учебниках обнаружили технические ошибки

В учебниках, напечатанных в Италии, Вьетнаме и Индии, кроме орфографических ошибок, есть и дефекты технического ...

WhatsApp chat