Не пропусти
Главная > Рецепты > Как быстро приготовить говядину: мясо в соево-имбирном соусе

Как быстро приготовить говядину: мясо в соево-имбирном соусе

Говядина в соево-имбирном соусе — прекрасная основа для любых кулинарных манипуляций. Добавьте к мясу свежие овощи по вкусу, немного лапши и получите стир-фрай. Такая говядина хороша и сама по себе, выложенная поверх риса или просто поданная вместе с салатом.

Ингредиенты

  • 500 г мякоти говядины;
  • 120 мл воды;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 1 столовая ложка тёртого имбиря;
  • 2 зубчика чеснока;
  • щепотка хлопьев чили;
  • 3 столовые ложки крахмала;
  • зелёный лук для подачи.

Приготовление

Вымытую и обсушенную говяжью мякоть нарежьте тонкой соломкой и обваляйте в паре столовых ложек крахмала, смешанных с солью и хлопьями чили. Благодаря крахмалу кусочки мяса после обжаривания станут особенно хрустящими. Кроме того, такая панировка сделает соус более густым.

Разогрейте немного растительного масла в воке или обычной сковороде и обжарьте мясо до появления хрустящей золотистой корочки.

Переложите говядину на отдельную тарелку. В ту же самую сковороду, не моя её, а сохраняя все мясные соки, плесните ещё немного масла и используйте его для обжарки тёртого имбиря и чеснока. Примерно 30 секунд хватит для того, чтобы заполнить вашу кухню чесночно-имбирным ароматом.

После этого в сковороду можно будет вливать соевый и вустерширский соус, мёд и растворённый в воде оставшийся крахмал.

Дождитесь, пока соус закипит, затем положите в него говядину.

Оставьте мясо на сильном огне примерно на 2–3 минуты, чтобы соус успел загустеть. Подавайте говядину, посыпав мясо зелёным луком, с отварным рисом или лапшой.

О Администратор

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

x

Check Also

33 российских суворовца отравились насваем

Limon.KG — «Известия» опубликовали статью, где рассказали о «приоритетной версии» массового отравления 33-х курсантов Ульяновского ...

Президент С.Жээнбеков обсудил с министром Г.Кудайбердиевой проблемы повышения качества образования

Билим АКИpress — Президент Кыргызстана Сооронбай Жээнбеков 14 февраля принял министра образования и науки страны ...

«У Кыргызстана будет один из наиболее технологически защищенных паспортов в СНГ», — компания «Гарсу Пасаулис»

Бишкек (АКИpress) – «По уровню технологической сложности паспорта Кыргызстана встанут в один ряд с наиболее ...

WhatsApp chat