Home > Рецепты

Рецепты

Салат из тунца в лимонах

ОПИСАНИЕ Limono ripieni al tonno — так звучит по-итальянски название этого блюда из тунца в лимонах. Меня привлек его яркий вид — он создает праздничное настроение. Сочность салату придадут каперсы, огурцы и маслины, а яркие «салатники» из лимонов добавят немного и своей сочной свежести. Boun appetito! Основные тунец консервированный 200 г фасоль 100 г огурцы маринованные 40 г каперсы 1 ст. л. маслины без косточек ...

Read More »

Кассата на дессерт

ОПИСАНИЕ Сицилия считается самым сладким регионом Италии. Здесь придумали и пекут такой вкусный десерт, как кассата. Рецепты кассаты могут отличаться, но неизменным остается одно — это классический белый бисквит и крем на основе рикотты с добавлением цукатов и орехов. Кассату обычно очень празднично и ярко украшают, так как пекут этот торт на Пасху и Рождество. Для украшения используют цукаты, фисташки и марципан. Я ...

Read More »

Как быстро приготовить говядину: мясо в соево-имбирном соусе

Говядина в соево-имбирном соусе — прекрасная основа для любых кулинарных манипуляций. Добавьте к мясу свежие овощи по вкусу, немного лапши и получите стир-фрай. Такая говядина хороша и сама по себе, выложенная поверх риса или просто поданная вместе с салатом. Ингредиенты 500 г мякоти говядины; 120 мл воды; 60 мл соевого соуса; 1 столовая ложка вустерширского соуса; 2 столовые ложки мёда; ...

Read More »

Как избавиться от мошек на кухне в 3 приёма

Дрозофилы — крайне неприятные соседи по кухне. Они появляются буквально из ниоткуда, быстро размножаются и активно надоедают. Пора избавиться от них. Опасны ли дрозофилы Сами по себе эти маленькие мошки не представляют угрозы для человека, но нечаянно проглоченная вместе с пищей личинка может вызвать заражение пищеварительного тракта. Плодовитость дрозофил крайне высока: одна самка даёт от 200 до 1 500 и ...

Read More »

50 лайфхаков для идеальной выпечки

1. Не используйте для измерения стаканы В рецептах количество ингредиентов часто определяется стаканами. Такой способ не очень надёжен хотя бы потому, что на выходе у каждого повара может получиться разный вес продукта. Кроме того, вы можете ошибиться, отмеряя на глаз половину или треть стакана. Лучше купить кухонные весы и следовать рецептам, в которых обозначен точный вес ингредиентов. 2. Накройте весы ...

Read More »

Вкусный ростбиф начинается с выбора мяса

Нужен толстый плотный кусок с небольшими жировыми прослойками. При готовке жир расплавится — говядина даст сок и будет буквально таять во рту. Лучше всего для ростбифа подходят вырезка, оковалок и филей. Мясо должно быть выдержанным. В Великобритании говяжью тушу для этого подвешивают в сухом проветриваемом помещении при температуре 0…+4 °С на три недели. В домашних условиях говядину можно обернуть пергаментом ...

Read More »

7 невероятно вкусных рецептов ужина за 30 минут

Быстрый ритм жизни — ещё не повод отказывать себе в хорошем домашнем ужине. Лайфхакер делится вкусными рецептами, которые под силу приготовить любому за 30 минут. 1. Классический стейк Ингредиенты 5 толстых кусков корейки; 4 столовые ложки растительного масла; 1 чайная ложка зёрен горчицы; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка чёрного перца горошком; соль. Приготовление Мясо для стейка обязательно должно ...

Read More »

Вот как сделать из обычной курицы нечто особенное: готовится элементарно, а результат — загляденье!

Готовится элементарно, а выглядит так, будто бы хозяйка с ней возилась ни один час. Отличное блюдо для особых случаев, без сомнения, вкуснее любой покупной колбасы! Куриный рулет «Праздничный» можно сделать с вечера, что сэкономит немало времени в день важного мероприятия. Очень удобно! Куриный рулет с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ 1 небольшая куриная тушка 500 г шампиньонов упаковка (100 г) жареных фисташек 1 ...

Read More »
WhatsApp chat